大分 地獄蒸し体験談 鉄輪温泉 里の駅かんなわ 地獄めぐりの途中でランチとして！！
大分と聞くと「温泉」「地獄めぐり」の次には、、、「地獄蒸し」でしょう(#^^#) 高温の温泉のことを「地獄」と言いますが、その地獄の蒸気熱を利用した「地獄窯」で蒸した料理を「地獄蒸し」といいます。野菜、魚介類、卵、プリン、豚まんなどを蒸して食べると激うまです(#^^#) 地獄蒸しを食べることの出来る有名どころは、結構混んでます。が、里の駅「かんなわ」は空いているのです。その里の駅「かんなわ」で地獄蒸しを食べた体験談をお伝えしたいと思います。
鉄輪温泉 地獄蒸し体験談 里の駅「かんなわ」 意外に穴場！！食材持ち込みOK
以前、別府に地獄めぐりに行った時に、「地獄蒸しって有名だし、テレビでも出てて美味しそうだったから行っとこう」と思って、地獄蒸し工房を探しました。ところが、予約していないと入れない！！し、１時間以上の待ち時間です。２か所確認しましたが、同様。。。時間がなかったので、そんなに待てなーいと思い、探していたら「里の駅 かんなわ」に行き着きました。
入ってみると、お店の中は普通の道の駅の様な感じでした。お土産などが売っていて、中を見渡すと、奥の続きのスペースに地獄蒸しがありました。地獄窯から蒸気がもうもうと出ています。おーー本格的！！テレビでみたのと同じです。まずは、受付でメニューを選びます。私は母と子供の３人で行きました。豚バラスライスと親子セットとお決まりの生ビールを注文！！
コップやお皿、調味料をテーブルに運ぶのは、セルフになっています。食材持ち込みOKなので、ミニキッチンみたいなところもあり、ちょっとしたバーベキューみたいな感じです。蒸すのはお店の方がやってくれますが、自分でやってもいいそうです。
出てきた地獄蒸し料理はせいろに入っていて、雰囲気満点熱々です。調味料は、塩、塩コショウ、柚子胡椒、しょうゆ、ゆずポン酢がありました。初めて食べた「地獄蒸し」は、やわらかくて旨味や甘みが増してて、あまりの美味しさにびっくりしました。蒸しただけなのにーー、味付けはお塩が基本なのにーー！！でした。私は、塩、柚子胡椒、ゆずポン酢で頂きました。大好きなのは、豚肉・キャベツ・卵です。その他の野菜も美味しかったですけどね。鶏肉は、普通に美味しいですが、もも肉だと、もっと美味しいのかなって思いました。
地獄窯のそばには、源泉が流れる川みたいのが造ってあって、それを見ながら食べることのできるエリアもありました。
さらに、私は３回行きましたが、混んでません(#^^#)美味しいのに、混んでません。穴場です(#^^#)
里の駅 「かんなわ」 持ち込み料金
まず、飲み物持ち込みはNGです。食材のみOKです。
基本料金 １名120円×人数分（３歳以上）←以外に厳しい！！
釜代金 ４名まで １窯 30分 510円 ４名以上 １窯 510円＋４名超えた分×120円
上記２つを足したものになります。
包丁とまな板は、100円で貸出しているようです。
計算が、ちと、ややこしいですよね。
そんなに食べないなら、お店で買った方がいいかも。めっちゃ食べるなら、持参がいいですね。
私が、簡単に計算する方法を下記にしてみました。包丁セットは必要なら足してください。
４名まで （120円×人数）＋510円
５名以上 （120円×人数）＋510円＋（120円×（人数－４））
まぁ 大したことないですが、参考になれば(*ﾉωﾉ)
里の駅 「かんなわ」 場所
場所は、別府ICから車で10分程度のところです。道なりに進むと左手にあります。詳細は下記の地図を参考にしてください。ホームページに記載されていたものです。地獄めぐりの途中でも行けるし、温泉帰りにも行けます。大通り沿いだし、駐車場もめっちゃ広いですよ。すごく分かりやすくて入りやすいですよ。敷地内には、「ホテル風月HAMMOND」と併設するかたちで温泉施設「夢たまて筥」があります。温泉入ってから食べてもいいですよね。私は、個人的にひょうたん温泉が好きですけどね。夢たまて箱も普通に良かったですよ(#^^#)
まとめ
「地獄蒸し」食べたいですよね(#^^#)
蒸し料理って、お肉の場合は、余分な脂を落として肉を軟らかくして、熱でアミノ酸とか色々出てきて美味しくなるんだそうです。お野菜の場合だと、水溶性のビタミンやミネラルなどが逃げにくく、えぐみなどは大体落としてくれる調理法で、美味しく大事な栄養素の漏出を最小限にとどめるんだそうです。だから、美味しいのかーと納得です(#^^#)
大分の別府や鉄輪温泉に行った時には、ぜひご賞味くださいね(#^^#)